##@بهاران@##

درباره سایت

و ان یکاد الذین کفرو الیز لقونک بابصارهم لما سمعو الذکر و یقولون انه لمجنون و ما هو الاذکر للعالمین ×××× زندگي مثل يه ديكته است ؛هي غلط مي نويسم و هي پاك مي كنيم، دوباره مي نويسيم و پاك مي كنيم.غافل از اين كه يه روز داد مي زنن ورقـــــــه ها بــــــالا

آخرین مطالب

امکانات وب

بگذر

برچسب: نویسنده: سیدسعیدبهروز تاريخ: دوشنبه 29 مهر 1392 ساعت: 13:47

غیبت

آیه 12 سوره حجرات:

... و بعضی از شما دیگری را غیبت نکند، آیا هیچ یک از شما دوست دارد که گوشت برادر مردهی خود را بخورد؟ ...

برچسب: نویسنده: سیدسعیدبهروز تاريخ: دوشنبه 29 مهر 1392 ساعت: 13:47

حدیثی زیبا

پیامبر اکرم فرمودند :1-کسل ترین و تنبل ترین مردم کسی است که بیکار است و ذکر خدا نمی گوید2-دزدترین مردم کسی است که از نمازش می دزدد3-توخالی ترین مردم کسی است که نام مرا در مقابلش میبرند و برمن صلوات نمیفرستد4- عاجزترین مردم کسی است که دعا نمیکند5-بخیل ترین مردم کسی است که سلام نمی کند...

برچسب: نویسنده: سیدسعیدبهروز تاريخ: دوشنبه 29 مهر 1392 ساعت: 13:47

مغرور نشو

سبحان الله...
الله اکبر ...

برچسب: نویسنده: سیدسعیدبهروز تاريخ: دوشنبه 29 مهر 1392 ساعت: 13:47

بگرد تا بگردیم

الهی من دورت بگردم ... خداجون

برچسب: نویسنده: سیدسعیدبهروز تاريخ: دوشنبه 29 مهر 1392 ساعت: 13:47

آسان و سخت

برچسب: نویسنده: سیدسعیدبهروز تاريخ: دوشنبه 29 مهر 1392 ساعت: 13:47

توبه

برچسب: نویسنده: سیدسعیدبهروز تاريخ: دوشنبه 29 مهر 1392 ساعت: 13:47

بخشش

برچسب: نویسنده: سیدسعیدبهروز تاريخ: دوشنبه 29 مهر 1392 ساعت: 13:47

شکستگی

شکستگی و کوفتگی معظلی است که کم و بیش افرادی از جامعه بر اثر بی احتیاطی خود یا افراد دیگر به آن مبتلامیشوند . شکسته بندان محلی داروهای متفاوتی را برای اینگونه دردها تجویز میکنند . البته متخصصان امر راههای دیگری را پیشنهاد میکنند ولی داروهای محلی جایگاه خود را بین افراد بومی و گاها غیر بومی حفظ کرده است . داروئی که معمولابرای کوفتگی استخوان از طرف شکسته بندان مطرح میشود موسوم به (( تخم مرغ و زرد چوبه است )) که مورد استفاده متفاوتی دارد . چیزی که در این بین حائز اهمیت است نحوه ساختن این معجون می باشد که شیوه بخصوصی دارد . این دارو معمولابرای کوفتگی - ضرب دیدگی و در بعضی موارد دردهای کهنه شده تجویز میشود .

نحوه ساختن این دارو به قرار زیر است:

تخم مرغی که مورد استفاده قرار میگیرد با ید از مرغ محلی تولید شده باشد . یعنی تخم مرغهای موجود دربازار که اغلب از مرغهای صنعتی هستند به هیچ وجه مناسب دارو نیست . دلیل آن به مقدار چربی که در زرده تخم مرغها ست برمیگردد .

زرد چوبه ای که مصرف میشود باید خالص و بدون ناخالصی باشد . زرد چوبه های موجود در بازار در انواع مخلوط و ساده عرضه میشود که نوع ساده و خالص آن مناسب دارو میباشد . زرد چوبه هنگام مصرف داروئی باید الک ریز شود یا از پارچه های نخی عبور داده شود تا درشتی آن مانع از تاثیر طولانی روی درد نشود .

نحوه تهیه دارو:

زرده تخم مرغ محلی را در ظرفی چدنی یا شیشه ای بریزید . سعی کنید که حتی الامکان سفیده همراه آن نباشد . سفیده تاثیر عمیق دارو را روی درد از بین میبرد . ظرف را کمی مایل بمدت ده تا ۱۵ دقیقه نگه دارید تا اگر سفیده زیادی اطراف آن باشد جدا شود . سفیده زیادی را بگیرید . زرد چوبه الک شده یا از پارچه عبور داده شده را کم کم به زرده تخم مرغ اضافه کنید و با انگشت اشاره هم بزنید . ماده خمیر مانندی بدست می آید . مقدار زرد چوبه را تا حدی اضافه کنید که خمیری در حد گریس مانند بدست بیاید . اگر ماده بدست آمده زیاد از حد شل یا سفت باشد دارو هیچ تاثیری بر درد نخواهد گذاشت و یا اگر بگذارد بسیارسطحی و کافی نیست .

پارچه سفید و تمیزی را به اندازه منطقه درد ببرید . در صورتی که پارچه بزرگتر از منطقه درد باشد باعث تعرق در منطقه درد شده و اثر دارو را کم میکند . و در صورتی که کوچکتر باشد . منطقه درد بخوبی پوشش داده نمیشود و دوره درمان طولانی خواهد شد .

داروی تهیه شده را روی پارچه بریزید و با انگشت نشانه روی سطح پارچه یکنواخت بکشید . یکنواختی دارو روی پارچه نیز تاثیر بسزائی در بهبودی سریع درد دارد .

محل درد را قبل از استفاده دارو باید خوب با آب گرم ( ولرم رو به گرم ) شستشو دهید . سعی کنید کمی منطقه درد را فشار دهید تا آب در پوست اثر داشته باشد . منطقه درد را که بوسیله آب گرم شسته شده را بمدت ۲۰ دقیقه با حوله خوب بپوشانید تا کاملا آب آن گرفته شود . بیاد داشته باشید که نباید حوله را روی درد بکشید بلکه حوله خود باید آب روی پوست را بمکد .

وقتی پوست خوب خشک شد دارو را با دقت بسیار روی درد بگذارید و اطراف آن را نیز از اضافات باقیمانده در ظرف پوشش دهید . حال فرد مصدوم نباید حرکتهای شدید داشته باشد تا دارو موقعیت خود را تثبیت کند . عمل مداوا را در شب انجام دهید . از پوشاندن محل درد با پارچه های دیگر در ساعات اولیه استفاده دارو پرهیز کنید .

افراد زیادی بوده اند که مداوا را صحیح انجام داده و زود بهبود یافته اند وافراد زیادی هم بوده اند که ناشیانه عمل کرده اند و هنوز آثار درد را در موضع خود دارند.

برچسب: نویسنده: سیدسعیدبهروز تاريخ: دوشنبه 29 مهر 1392 ساعت: 13:37

برخی اشتباهات در سفره امروزه ایرانی

عادت غذایی ایرانیان نیز همانند دیگر ابعاد زندگی آنها، ملغمه ای از سنت و مدرنیسم است، این رفتار غذایی که نه از مواهب سنت برخوردار است و از منافع غذاهای مدرن، و البته معایب و آفت های هر دو را هم دارد، این وضعیت باعث شده است بیماری های قلبی و عروقی و گوارشی و بدن های چاق ارمغان این وضعیت برای ایرانیان باشد.

نوشتار زیر، به بررسی علمی رفتار غذایی مرسوم ایرانی پرداخته است.
1- زرشک پلو با مرغ و باقلا پلو با ماهی
هر دوی این غذاها، بسیار سرد هستند و به مرور زمان در صورت مصرف زیاد، غلظت خون ایجاد کرده و مقدار زیادی اخلاط نابجا و مضر بلغم و سودا در بدن تولید می کنند. ماهی، مرغ، برنج، زرشک، باقلا، روغن نباتی همگی سرد و بلغم زا هستند. حال اگر همراه این غذاها، سالاد، ماست یا ترشیجات هم مصرف گردد، مشکل چند برابر خواهد شد. در صورت مصرف چنین غذاهایی، حتما بایستی ادویه ها و مواد غذایی گرم مثل فلفل سیاه، زنجبیل، آویشن، سیاه دانه، عسل، کنجد و خرما مصرف نمایید.

2- خوردن ماست و دوغ همراه با غذاهای گوشتی
مصرف همزمان ماست و غذاهای گوشتی، یکی از ممنوعات طب سنتی به حساب می آید. طبق گفته حکما، مصرف همزمان ماست با غذاهای گوشتی علاوه بر اینکه تولید بلغم می کند، موجب فساد گوشت در معده و در برخی موارد بروز لک و پیس می شود.

3- حذف سبزی از سفره و جایگزینی سالاد
طبع اغلب سبزی ها گرم است و به هضم غذا بسیار کمک می کنند. سبزی ها سرشار از مواد معدنی و ویتامین هستند؛ همچنین به علت دارا بودن فیبر، مانع یبوست می شود. اما سالاد بر خلاف سبزی، طبع سردی دارد و هضم غذا را (برخلاف تصور مردم) مختل می کند.
نکته: بهترین ماده جهت شستشو و ضدعفونی سبزی، سرکه و نمک دریا می باشد.

4- خوردن زیاد عدسی
عدس غذایی سودا زاست و مصرف زیاد آن موجب بروز و افزایش غلظت خون می شود. اما متاسفانه امروزه شاهد آن هستیم که به علت تبلیغات زیاد در رابطه با خون ساز بودن عدس، مردم سایر حبوبات را کنار گذاشته و عدس را بیش از سایر حبوبات مصرف می کنند. در طب سنتی بر مصرف نخود بسیار تاکید شده است. نخود دارای خاصیت سم زدایی، افزایش توان جنسی، افزایش حافظه، تقویت قلب، خون سازی، استخوان سازی، جلوگیری از سفید شدن موها و ده ها خاصیت دیگر ذکر شده است.
نکته ای در رابطه با مصرف نخود: جهت کاهش مشکل نفخ معده در زمان مصرف نخود، بهتر است آن را 12 ساعت قبل از طبخ خیس کرده و سپس آب آن را دور بریزید.

5- مصرف پنیر به تنهایی و در وعده صبحانه
مصرف پنیر به تنهایی بسیار مضر می باشد و بلغم زاست. خوردن پنیر به تنهایی و در وعده صبحانه، فرد را دچار رخوت، سستی و بی حالی و کندی در یادگیری و کاهش تمرکز ذهن می گردد.
غده پاراتیروئید، وظیفه تنظیم کلسیم و فسفر بدن و جذب آن ها را به عهده دارد. این غده کلسیم و فسفر را با یکدیگر و در کنار هم می شناسد، بنابراین در زمانی که ماده غذایی حاوی کلسیم را مصرف می کنیم، بایستی همراه آن نیز فسفر مصرف کنیم، در غیر اینصورت، غده پاراتیروئید، فسفر را از مغز برمی دارد که موجب کندذهنی می شود.
بهترین زمان مصرف پنیر، وعده شام و به همراه مصلاحات آن (گردو، زیره، سیاه دانه و آویشن) می باشد. زیرا بیشترین میزان ترشح توسط غده پاراتیروئید در هنگام شب صورت می گیرد.
نکته: گردو (و همچنین بادام) باید در زمان مصرف شکسته شود، زیرا در برخورد طولانی مدت با هوا، اکسید شده و خاصیت اولیه خود را ندارد.
نکته: بادام نباید با پنیر مصرف گردد. زیرا موجب فساد در معده شده و گوارش را با مشکل رو به رو می کند و به عنوان عامل مهمی در تشکیل سنگ کلیه و مثانه محسوب می شود.

6- حذف سرکه از غذا
حذف سرکه یکی از ظلم هایی است که توسط گروهی از پزشکان دامن زده شده است. تحت اینکه که سرکه برای اعصاب مضر و سبب زخم معده می شود. در صورتی که رازی، رساله ای تحت عنوان رساله سرکه دارد که هزار خاصیت برای سرکه بیان کرده است.
سرکه در طب سنتی به عنوان یک حمل کننده (Carrier) محسوب می شود. حمل کننده ماده ای است که داروها را جهت مصرف به اعضای مورد نیاز می رساند.
(نکته: عسل هم یک حمل کننده بسیار مهم به حساب می آید)
طبق تحقیقات، سرکه در کاهش کلسترول، چربی و قند خون، نقش به سزایی دارد. همچنین سرکه سبب گشاد شدن عروق و بهتر شدن جریان خون می شود؛ به هضم غذا کمک کرده و صفرا بُر است؛ ضدعفونی کننده و موجب از بین رفتن رسوبات و املاح مضر است.
نکته: طبیعت سرکه سرد است و افراد بلغمی و سوداوی باید در مصرف آن دقت نمایند. چنانچه افراد سرد مزاج در مصرف سرکه (بدون مصلحات) زیاده روی کنند، ممکن است موجب افت فشارخون و بی حالی گردند. بنابراین افراد سرد مزاج باید سرکه را با عسل و یا شیره خرما مصرف نمایند.

7- تنوع خواری و مصرف اقلام متعدد در یک وعده غذایی
چنین شیوه غذا خوردن، موجب به هم خوردن تنظیم گوارش شده و بسیار مضر است. زمانی که چند ماده غذایی متنوع را در یک وعده میل می کنید، آنزیم های هاضمه دچار سردرگمی و اختلال شده و هضم غذا ناقص خواهد شد. زیرا مواد غذایی متفاوت، زمان هضم متفاوتی با یکدیگر دارند. در نتیجه از ترکیب این مواد، اخلاط فاسد در بدن تولید می گردد.

8- وعده غذایی ظهر
از نظر طب سنتی وعده غذایی ظهر، مضر بوده و بلغم و سودا را در بدن زیاد می کند و سبب غلظت خون می گردد. ترک وعده نهار موجب تقویت ایمنی بدن، تناسب اندام، حفظ تعادل مزاج و رفع بیماری ها می شود.
گرم ترین زمان در طول روز، ظهر است که بهترین کار در آن ساعات، سرد کردن بدن است، نه خوردن غذا. در طب سنتی توصیه شده که انرژی بدن در زمان ظهر از خواب قیلوله تامین شود.

9- عدم مصرف صحیح آجیل
آجیل برای کاهش چربی، غلظت خون، سلامت قلب، سلامت کبد و افزایش کارکرد مغز بی نهایت مفید و لازم است. طبق تحقیقات مصرف روزانه یک مشت آجیل، بین 5 تا 15 سال به طول عمر انسان می افزاید. مصرف حداقل 7 عدد بادام در روز (البته به شرطی که به صورت تازه از پوست در آید) در جهت پاکسازی کبد و تقویت استخوان ها، رشد قدی اطفال و افزایش ضریب هوشی و حافظه توصیه شده است.
بهترین نوع آجیل، 4 مغز گردو، بادام، فندق و پسته است که 4 برابر گوشت انرژی دارد و تمام 20 نوع پروتئین مورد نیاز بدن را تامین می کند. توصیه می شود 4 مغز را هفته ای یک بار درست کرده، به صورت پودر در آورده و در یک ظرف در بسته نگهداری نمایید. 4 مغز به عنوان یک غذای بسیار عالی برای کودکان در حال رشد می باشد.
افراد صفراوی بایستی در مصرف آجیل احتیاط کرده و زیاده روی نکنند.

10- عدم مصرف صحیح ادویه جات
باور غلط و مصطلح دیگر مضر بودن ادویه جات برای کبد است. تنها مورد احتیاط ادویه، افراد صفراوی می باشند
مصرف ادویه با غذا موجب فعال شدن کبد و کارکرد منظم دستگاه گوارش خواهد شد. اکثر ادویه ها خاصیت دارویی و درمانی دارند. به طوری کلی ادویه جات باعث تعدیل بلغم اضافی معده و رطوبت های نابه جای دستگاه گوارش می شود. مصرف مداوم و بلند مدت ادویه ، بلغم و سوداری نا به جای بدن را کاهش داده و در تخفیف و درمان بیماری های ناشی از بلغم و سودا بسیار موثر است. بیماری هایی مثل آرتروز، درد مفاصل، نفخ معده، کاهش حافظه، صرع، شب ادراری، عفونت های زنانه، افسردگی و ...

11- مصرف میوه همراه با غذا
مصرف میوه با غذا سوء هاضمه و اخلاط فاسد تولید کرده و موجب تباه شدن معده می گردد. تنها دو میوه زیتون و انار، مجوز مصرف با غذا را دارند. جالب است که بدانیم مصرف آن ها به تنهایی از دیدگاه طب سنتی مناسب نیست و مضر شناخته شده است.
بهتر است میوه ها به تنهایی و در وعده جداگانه ای مصرف شوند. و در هر وعده غذایی تنها یک نوع میوه (به دلیل متفاوت بودن زمان هضم مواد غذایی مختلف) که البته باید به فصل و کاملا رسیده (کال نباشد) میل شود. به عنوان مثال در یک وعده نباید همزمان از سیب و پرتقال استفاده شود.
میوه ها دارای فیبر بوده و مانع از یبوست می شوند. همچنین موادی سرشار از ویتامین محسوب می شوند.
نکته: شیر هم یک غذا محسوب می شود، بنابراین مصرف میوه با آن ممنوع است و مصرف میوه با شیر، معده را تباه می کند. به عنوان مثال شیر و موز.

12- مصرف نکردن مصلحات غذایی
هر غذایی در طب سنتی دارای چندین مصلح می باشد. مصلح ماده غذایی است که در اصلاح و تعدیل عوارض جانبی احتمالی آن غذا موثر خواهد بود. مصلح هضم غذا را بهتر کرده و خواص و فوائد و میزان اثرگذاری غذا را در بدن و ارگان های مربوطه مضاعف می کند.
به گزارش پارسینه، در تغذیه سنتی ایرانیان، مصرف مصلحات به طور کامل رعایت می شده است. کمتر غذا و میوه ای دیده می شده که بدون مصلح مصرف شود. متاسفانه امروزه اغلب این مصلحات کنار گذاشته شده و همین سبب کاهش کم و کیف در جذب و هضم غذا خواهد شد.
به کمک فایل زیر می توانید با مصلحات مواد غذایی مختلف آشنا شوید. مطالب این فایل شامل اسامی داروهای اساسی در طب سنتی، چله های 14 گانه سلامت جسم و روان و لیست مصلحات غذاها می باشد.

13- استفاده از اقلام و غذاهای وارداتی
اکثر این غذاها یبوست زا هستند. و از نظر طب سنتی، یبوست مادر تمام بیماری هاست. همچنین تمامی این غذاها توسط کارخانه ها تولید می گردند و کارخانه ها جهت افزایش زمان ماندگاری محصولات خود به این محصولات مواد نگهدارنده شیمیایی اضافه می کنند. از جمله ماکارونی، پیتزا، پفک، سوسیس، کالباس، بیسکویت ها، شکلات ها و ... . تمام این محصولات جای توضیح و بحث بسیار دارد که در آینده مطالبی ارائه خواهد شد.

14- ایستاده غذا خوردن
خوردن غذا به صورت ایستاده موجب افزایش سودا در خون شده و ایجاد غلظت در خون میکند.

15- مصرف زیاد سالاد الویه
سالاد الویه جزء غذاهای بسیار سرد و بلغمزاست. لذا باید با ادویههای گرم نظیر فلفل و آویشن، مصرف شود. همچنین استفاده از سس مایونز در این غذا به علت دارا بودن مواد شیمیایی کُربات و سُربات، در خون ایجاد مسمومیت کرده و سرطانزا میباشد.

16- تندتند غذا خوردن
غذا باید کاملا جویده شده و به آرامی خورده شود. سریع خوردن غذا سبب ترشح ناقص آنزیمهای گوارشی شده و هضم را مختل میکند. فراموش نشود، در صورتی که هضم به هر دلیلی ناقص صورت گیرد، خلط فاسد و نابجا در بدن تولید میشود.

17- مصرف غلط ماست با اسفناج
مصرف ماست با اسفناج به دلیل تشکیل اگزالات کلسیم، مولد تشکیل سنگ کلیه و مثانه است، اما امروزه به وفور مصرف میشود. مصلح ماست و اسفناج، زعفران و گردو میباشد.

اقلام و اغذیههای مضر و خطرناک

1-روغن نباتی
روغنهای هیدروژنه جامد و روغنهای نباتی مایع، سبب افزایش چربی، کلسترول و تریگلیسیرید شده و در عروق بدن و قلب رسوب کرده و پلاک چربی تشکیل میدهد. همچنین مواد رنگ بر و مواد نگهدارنده افزوده شده به این روغنها، ترکیبات مضر و خطرناکی هستند.
گزارشهای مکرر از کارخانههای تولید روغن، از آلودگی مخازن نگهداری روغن، به حیوانات موزی مثل موش و ...، همچنین استفاده از ماشینهای حمل و نقل آلوده به مواد نفتی جهت حمل مواد اولیه روغنهای مایع، خبر میدهند.
علی رغم تبلیغات زیاد کارخانههای سازنده و برخی از پزشکان، مصرف روغنهای مایع نیز سبب افزایش کلسترول میگردد. همچنین کره گیاهی مارگارین، طی تحقیقات 10 ساله آمریکا، موجب رسوب چربی و کلسترول در عروق و تشکیل پلاک چربی در عروق کرونر قلبی و بیماریهای قلبی نقش موثر داشته و از عوامل سکته قلبی به شمار میرود.
در برابر روغنهای فوق، بهترین روغنها، روغن کنجد، زیتون، روغن دنبه و انواع روغنهای محلی میباشد.

2-نوشابه
نوشابه حاوی ماده نگهدارنده بنزوات سدیم که بسیار سمی و خطرناک و سرطانزاست، میباشد. طبق تحقیقات غیر رسمی، درصد این مواد در نوشابهها از حد مجاز استاندارد، بالاتر است.
کافئین و مواد رنگی موجود در نوشابه، برای قلب بسیار مضر بوده و سبب بیقراری و نامنظمی ضربان قلب میگردد.
همچنین وجود گاز CO2 موجود در نوشابه، موجب شل شدن دریچه بین معده و مری شده و ایجاد رفلاکس میکند. در نتیجه محتویات معده که اسیدی هستند، وارد مری شده و ایجاد زخم در انتهای مری میکند. در نهایت ممکن است موجب بروز بیماری «بارِت» و در صورتی که درمان نشود، سبب بروز سرطان مری گردد. گاز CO2، خیلی سریع با مواد غذایی ترکیب شده و وارد بدن میگردد.
اسید فسفریک موجود در نوشابه بر استخوانها، مغز، و ماهیچهها اثر میگذارد و مانع جذب کلسیم در این اندامها میشود. اسید فسفریک با کلسیم استخوانها رقابت کرده و کلسیم را از سطح استخوانی برداشت کرده وخود جای آن مینشیند و بدین ترتیب از طرفی سبب نرمی وپوکی استخوان شده و از طرفی رسوبات کلسیم وارد خون شده و ایجاد سنگ کلیه میکند. کاهش کلسیم در مغز موجب بروز احساس کسالت و رخوت میشود، همچنین کاهش کلسیم در ماهیچهها موجب ضعف آنها و در نتیجه ضعف جسمانی میگردد.
مواد قندی موجود در نوشابه برای دندانها بسیار مضر میباشد، همچنین یک عدد نوشابه به اندازه شش بشقاب برنج چاق کننده است.
توصیه میشود به جای نوشیدنیهای صنعتی از نوشیدنیهای طبیعی مانند انواع شربتها با عسل (آبلیمو، عرق بهارنارنج، شاهتوت، آلبالو و ...) و انواع دمکردههای گیاهی استفاده شود.
سالمترین و پرخاصیتترین نوشیدنی سنتی ایران شربت سرکه انگبین است.

3-سس مایونز
از آنجا که سرعت رشد میکروب در سس مایونز بسیار بالاست، این ماده حاوی مواد نگهدارنده (سربات پتاسیم وبنزوات سدیم) است که سرطانزا هستند. به تجربه ثابت شده است که در اقلام غذایی هیچ چیز به اندازه سس مایونز موجب صدمه به پوست صورت وجوش صورت نمیشود. همچنین استفاده طولانی مدت از سس مایونز موجب بروز سنگهای صفراوی، ناراحتیهای کبدی، آلرژی، چرب شدن سریع پوست و مو، گرفتگی عروق میگردد.
به جای سس مایونز صنعتی میتوان از سس سنتی زیر در تهیه انواع سالادها استفاده کرد:
مواد لازم: روغن زیتون (1 لیوان)، ارده (کمتر از نصف قاشق غذاخوری)، نخود پخته چرخ شده(6-7 قاشق غذخوری)، سیر (1 حبه)، آبلیوی طبیعی (نصف استکان)، نمک و فلفل به میزان دلخواه.
تمام مواد را با مخلوط کن، کاملا مخلوط کرده تا سس یکنواختی به دست بیاید.
(در صورتی که سس غلظت مناسبی نداشت می توان با افزودن نخود پخته و روغن آن را به غلظت مناسب رساند)
این سس نرم کننده دستگاه گوارش می باشد و چاق کننده نیست.

4-گوشت گاو و گوساله به مقدار زیاد
بوعلیسینا، شانزده بیماری مهلک را به مصرف گوشت گاو و گوساله مرتبط میداند که اولین آن سرطان و دوم مالیخولیا (معادل اسکیزوفرنی امروز) وسوم بواسیر (هموروئید) میباشد.
گوشت گاو به شدت سودازاست، موجب افزایش غلظت خون شده و برای کبد بار سنگین دارد. سبب تیرگی پوست، حالتهای عصبی وافسردگی، وسواس، واریس، بزرگ شدن طحال و ... میشود.
از بین گوشت ها بهترین گوشت برای مصرف گوشت گوسفند جوان می باشد که طبع آن گرم و تر است و معتدل می باشد. بهترین شیوه مصرف گوشت، آبگوشت است.

5-سوسیس و کالباس
مواد افزودنی بنزوات سدیم و نیترات به حد وفور به این اقلام افزوده میشود که بسیار مضر هستند.30 تا 60 درصد ترکیب سوسیس و کالباس متشکل از سیر است که خود سبب آکنه میشود. گوشت پایه آنها (اگر گوشتی در کار باشد!)، گوشت گاو پیر و فاسد میباشد که مضرات آن پیشتر گفته شد. حتی باز بنا به شواهد عینی، از زایدات گوشت و گوشتهای غیر قابل استفاده برای ساختن سوسیس و کالباس استفاده میشود.
برای جلوگیری از سیاه شدن این فرآوردهها از نیترات سدیم استفاده میشود که در بدن با گلوبین خون ترکیب شده و مادهای به نام نیتروزامین ایجاد میکند و موجب بروز سرطان به خصوص در معده میشود.
با مصرف جوز در کتلت و کوکو، مزه این غذاها شبیه به مزه سوسیس، و با مصرف سیر و زیره مزه آن ها شبیه به مزه کالباس می شود.

6-پیتزا و همبرگر
خمیر پیتزا از آرد سفید صفر (فاقد سبوس و خاصیت) تهیه میگردد و برای معده سنگین و مضر است. همچنین پنیر پخته در طب سنتی بلغمزا و مضر شناخته شده است (در هیچ غذایی نباید از پنیر پخته شده استفاده کرد). در پیتزا از سوسیس و کالباس و روغنهای سرخ کردنی استفاده شده که پیشتر مضراتشان ارائه شد.
همبرگر نیز از گوشت گاو تشکیل یافته که مضر است وسرخ کردن آن با روغنی که بارها سرخ شده است، ضریب سرطانزایی آن را بالا می برد.
پیتزا و همبرگر را می توان در منزل و به کمک مواد سالم تهیه کرد. می توان برای تهیه خمیر از آرد سبوس دار و همچنین از گوشت چرخ کرده گوسفندی استفاده کرد.

7-پفک و چیپس
در یک تحقیق علمی در کشور انگلستان مشخص شده است که درصد عقیمی و ناباروری در کودکانی که پفک به وفور مصرف میکنند، بالاتر از سایر کودکان است. پفک حاوی تارترازین (به عنوان ماده قرمز ونارنجی رنگ) است که سبب اختلالات رفتاری واضطراب و پرخاشگری وتندخویی و حالتهای عصبی در اطفال میشود. بنا به شواهد عینی پنیر پفک، اغلب پنیر تلخ (پنیر فاسد وگندیده که تاریخ مصرف آن گذشته) است، زیرا ارزانتر از پنیر سالم میباشد. پفک چسبندگی فوقالعاده به دندانها دارد. به طوری که با هفت مرتبه مسواک زدن صحیح واصولی، باز هم ذرات پفک لابهلای دندانها مشاهده میشود. پفک اشتهای طبیعی کودک را از بین میبرد. با توجه به آمار بالای مصرف پفک، باید برای سلامتی نسل آینده شدیدا نگران بود.
اسیدهای چرب ترانس موجود در چیپس پس از حرارت دیدن مکرر تبدیل به ( fft (free fat acid شده که سرطانزا هستند. همچنین روغنهای مورد استفاده در تهیه چیپسها، روغنهای سرد صنعتی میباشد.
به جای استفاده از تنقلات صنعتی می توان از تنقلات سالمی چون نخود و کشمش، انجیر، برنجک و گندم برشته، انواع مغزها (پسته، بادام، فندق، تخمه کدو)، انواع برگه ها (برگه هلو، برگه زرد آلو) استفاده کرد.

8-ماکارونی
ماکارونی با آرد سفید صفر (بدون سبوس) تهیه میشود که فاقد ارزش غذایی میباشد. ماکارونی حاوی گنوتن صنعتی (جهت خشک کردن رشتههای ماکارونی) است که متاسفانه مقدار آن از حد مجاز بینالمللی، بیشتر گزارش شده است. گنوتن صنعتی سرطانزا است و ایجاد یبوست و زخمهای رودهای میکند.

9-برنج سفید
به گزارش پارسینه، برنج سفید که پر مصرفترین اقلام سفره ایرانی شده است، بسیار مضر است! برنج سودازاست وخون را به شدت غلیظ میکند. برنج یبوستزاست و یبوست مادر تمام بیماریهاست. برنج موجب بروز سُده یا انسداد در مجاری ادراری، کانال نخاعی، انسداد عروقی، ایجاد سنگ صفرا و سنگ کلیه میشود

برچسب: نویسنده: سیدسعیدبهروز تاريخ: دوشنبه 29 مهر 1392 ساعت: 13:37

کباب بختیاری

مواد لازم :

گوشت راسته گوسفند ....................................................... 1.5 کیلوگرم

دنبه گوسفند .................................................................. ... 150 گرم

پیاز متوسط ......................................................................... 1 عدد

آب لیمو ترش شیرازی ............................................................ 5 عدد

زعفران ............................................................................ نصف قاشق چایخوری

نمک ................................................................................ به مقدار لازم

طرز تهیه : ابتدا گوشتها را پاک کنید و پس از آنکه آنها را به صورت قیمه (در اندازه های 5 سانتیمتری ) خرد کردید ، خوب بشویید و در صافی قرار دهید تا آب آن کشیده شود . سپس دنبه را نیز تمیز شسته و به اندازه های 4 سانتی متری خرد کرده و با گوشت مخلوط کنید . آنگاه آن را در یک ظرف چینی یا لعابی بریزید و به همراه خلال پیاز و نمک و آبلیمو ترش تازه و زعفران ، با گوشت مخلوط کنید و آنها را به مدت یکی دو ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم بگیرد . بعد گوشت و دنبه را یک در میان به سیخ بزنید و روی منقل قرار دهید تا کباب شود . این غذا به خاطر داشتن دنبه زیاد بسیار خوشمزه و خوش خوراک است . این مقدار غذا برای 10 تا 12 نفر کافی است .

بر گرفته از کتاب ارمغان تندرستی جمشید خدادادی

برچسب: نویسنده: سیدسعیدبهروز تاريخ: دوشنبه 29 مهر 1392 ساعت: 13:37

9خاصیت دارویی گیاه گزنه

خواص گزنه, خواص گیاه گزنه, خاصیت دارویی گیاه گزنه

آشنایی با خواص دارویی گیاه گزنه

گزنه گیاه کوچکی است که همه جا میروید. اگر خواص گیاه گزنه را بشناسید خواهید دید که بر خلاف ظاهر خشن و گزندهاش چقدر با سلامتیتان مهربان است.

9خاصیت دارویی گیاه گزنه

درد مفاصل، ریزش مو، عفونتهای ادراری، خستگی، مشکلات پروستات و غیره را میتوان با دستهای خشن همین گیاه درمان کرد. در این مقاله بیشتر راجع به گزنه صحبت و خواص آن را بررسی میکنیم. لطفاً با ما همراه باشید.

جوشاندهی گیاه گزنه برای پیشگیری از پوکی استخوان
گزنه این گیاه دارویی سرشار از سیلیس و عنصر بور میباشد که برای پیشگیری از ابتلا به پوکی استخوان موثر است. پوکی استخوان در نتیجهی از بین رفتن املاح معدنی از بدن بروز میکند که معمولاً از پنجاه سال به بعد افراد را مبتلا میکند.

روش استفاده:

3 قاشق غذاخوری برگ خشک گزنه را در یک فنجان آب جوش ریخته و به مدت 10 دقیقه دم کنید. روزانه 4 تا 5 فنجان از دم کرده این گیاه دارویی میل کنید.

ریشهی گیاه گزنه برای مقابله با مشکلات پروستات
گزنه برای آقایانی که پروستاتشان بزرگ شده مفید است. به عقیدهی محققان ریشهی این گیاه دارویی حاوی «لکتین»، «تانین»، «گلیکان» و «لیگنان» هایی میباشد که مانند هورمونهای زنانه عمل میکند و تأثیر مثبتی روی غدهی پروستات میگذارد. پژوهشها نشان میدهد که مصرف ریشهی گزنه برای درمان مشکلات پروستات (غیر سرطانی و خوشخیم) مفید است.

روش استفاده:

یک قاشق غذاخوری ریشهی گزنه را با یک فنجان آب جوش به مدت 10 دقیقه دم کنید و به مدت سه هفته روزانه 4 فنجان از این دم کرده بنوشید. یا اینکه از کپسولهای گزنه استفاده کنید. میتوانید با پزشکتان مشورت کرده و کپسولهای 300 میلیگرمی گزنه مصرف کنید. توجه داشته باشید آقایانی که موقع ادرار کردن مشکل دارند نباید بدون مشورت با پزشک از ریشهی گزنه استفاده کنند.

دانههای گیاه گزنه برای مقابله با اسهال
دانهها و برگهای گزنه یک درمان فوقالعاده برای اسهال میباشند. دانههای این گیاه دارویی سرشار از پروتئین، موسیلاژ و روغنهای چرب هستند.

روش استفاده:

یک قاشق غذاخوری برگ خشک گزنه را در یک لیتر آب جوش ریخته و به مدت 10 دقیقه بجوشانید و در طول روز از این جوشانده میل کنید.

خواص دارویی گیاه گزنه برای پو ستهای چرب
گزنه برای افرادی که پوست خیلی چرب، کثیف و پر از آکنه دارند خوب است. به خاطر اینکه این داروی گیاهی خواص قلیایی دارد.

روش استفاده:

بر گ های گزنهی تازه را بجوشانید و آب کش کنید. سپس اجازه دهید برگها خنک شود. این برگها را بکوبید و به صورت مرهم (هر هفته دو مرتبه) روی پوست بگذارید. همچنین لازم است که یک قاشق غذاخوری برگ خشک گزنه را با یک لیتر آب به مدت 10 دقیقه دم کنید و روزانه 3 مرتبه یک فنجان از آن بنوشید.

اگر مدام احساس خستگی میکنید گزنه را دریابید. این گیاه سرشار از ویتامین C و آهن میباشد و برای رفع خستگیهای جسمی و روحی مناسب است. گزنه انرژی زا بوده و سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند و برای همین هم کمک میکند خیلی زود سرپا شوید

خواص دارویی گیاه گزنه برای سم زدایی از بدن
مصرف مواد غذایی چرب و شیرین و غیره باعث میشود که بدن مازاد سموم دفع نشده را در بدن نگه دارد. برای همین لازم است هر از گاهی به خصوص در فصل بهار به فکر سم زدایی از بدن باشید. خوشبختانه گزنه به عملکرد برخی از ارگانهای بدن مانند کلیهها کمک میکند. نتایج پژوهشها نشان میدهد که این گیاه به دفع سموم بدن مانند اوره کمک زیادی میکند.

روش مصرف:

3 قاشق غذاخوری برگ خشک گزنه را با یک فنجان آب جوش به مدت 10 دقیقه دم کنید. به مدت 3 هفته روزانه 2 تا 3 فنجان از این جوشانده میل کنید.

خواص گیاه گزنه برای مقابله با تب یونجه
تب یونجه همان حساسیتی است که در فصل بهار گریبان خیلیها را میگیرد. برای پیشگیری یا تسکین این حساسیت میتوانید به سراغ گزنه بروید.

روش مصرف:

3 قاشق غذاخوری برگ گزنهی خشک را با یک فنجان آب جوش به مدت 10 دقیقه دم کنید. به مدت 3 هفته هر روز از این دم کرده میل کنید.

خواص گیاه گزنه برای مقابله با خستگی
اگر مدام احساس خستگی میکنید گزنه را دریابید. این گیاه سرشار از ویتامین C و آهن میباشد و برای رفع خستگیهای جسمی و روحی مناسب است. گزنه انرژی زا بوده و سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند و برای همین هم کمک میکند خیلی زود سرپا شوید.

روش مصرف:

3 قاشق غذاخوری برگ خشک گزنه را با یک فنجان آب جوش به مدت 10 دقیقه دم کنید و روزانه 4 تا 5 فنجان از آن بنوشید. یا اینکه از کپسولهای 500 میلیگرمی استفاده کنید (طبق نظر پزشک یا داروساز). توجه داشته باشید که میتوانید از آب گزنه برای رفع کم خونی و خستگی مفرط استفاده کنید. برای این کار لازم است که برگ های تازه این گیاه را میکس کرده و آب آن را صاف کنید. هر هفته 3 مرتبه به میزان 15 میلیلیتر از این آب میل کنید.

گیاه گزنه ادرارآور است
بر گ های گزنه ادرارآور است. در واقع برای افزایش میزان ادرار و تمیزی مجاری اداری از شر عفونت و یا برای پیشگیری از تشکیل سنگ کلیه مفید است.

روش مصرف:

یک تا دو مشت برگ تازهی گزنه را در یک لیتر آب ریخته و به مدت 10 دقیقه بجوشانید و سپس صاف کنید. به مدت 3 هفته روزانه دو تا سه فنجان از جوشانده این گیاه دارویی میل کنید

برچسب: نویسنده: سیدسعیدبهروز تاريخ: دوشنبه 29 مهر 1392 ساعت: 13:37

پنج خاصیت نهفته در غذاهای تند

بهتر است طعم غذاها را کمی تند کرده تا از خواص تند آنها بهرهمند شویم.
غذاهای تندی که گاهی اشک ما را درمیآورند دارای خواص فراوانی هستند که در اینجا به 5 مورد از آنها پرداختهایم:

1- سلامت بهتر قلب: فلفلهای تند از آن جا که اثرات تخریب حاصله از کلسترول بد را در بدن کاهش میدهند میتوانند خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی و نیز سکته مغزی را کاهش دهند.
کپسایسین (فلفل قرمز) با التهاب که عامل اصلی بیماریهای قلبی است، مبارزه میکند.

2- کاهش فشارخون: نتایج بررسی ها نشان می دهد، در فلفل، ترکیبی وجود دارد که موجب کاهش فشارخون میشود. همچنین در این بررسی مشخص شد که مصرف فلفل، موجب آرامش رگهای خونی نیز میشود.

3- کاهش وزن فلفل قرمز: مصرف زیاد فلفل میتواند منجر به کاهش چربیها و در نتیجه کاهش وزن شود. تحقیقات میگوید، فلفلها دارای مادهای به نام کپسایسین هستند که دارای خاصیت گرمازایی بوده و پس از هر وعده غذایی با تولید حرارت، بدن را وادار به سوزاندن کالریهای بیشتری میکند.

4- پیشگیری از سرطان: طی یک بررسی صورت گرفته، مشخص شد که کپسایسین موجود در فلفلهای تند، قابلیت کشتن برخی از سلولهای سرطانی را دارند.
علاوه بر آن، فلفلهای تند، سرماخوردگیهای معمولی را بهبود بخشیده و از ابتلا به چاقی و همچنین سکته مغزی پیشگیری میکنند.

5- آرامش اعصاب: گفته میشود غذاهای تند، تولید سرتونین (هورمونهای احساس خوبی) را افزایش میدهند و به این ترتیب عصبانیت و افسردگی را از بدن دور میکنند.

منبع:

برچسب: نویسنده: سیدسعیدبهروز تاريخ: دوشنبه 29 مهر 1392 ساعت: 13:37

گیاهان دارویی قائده آور

با وجود سرعت و پیشرفت علوم پزشکی، موجی فراگیر در تمایل به طب مکمل و سنتی در جامعه پزشکی و بیماران مشاهده می گردد. طب سنتی ایران از قدیمی ترین مکاتب طبی است که متون علمی فراوانی دارد. کتاب مخزن الادویه متعلق به محمد حسین عقیلی از حکیمان قرن 11هجری می باشد که در آن داروهای گیاهی، معدنی، حیوانی به طور کامل جمع آوری و خصوصیات ظاهری، منطقه کشت، نام های مختلف، طبیعت، خاصیت های درمانی، روش استفاده، مقدار مصرف، نکات احتیاطی در مصرف و مشابه آن را به شکلی دقیق بیان نموده است. با توجه به اینکه از مشکلات شایع زنان، تاخیر و یا قطع قاعدگی (با اصطلاح پزشکی آمنوره/ الیگومنوره) می باشد به نمونه ای چند که بتواند در جهت برقراری قاعدگی موثر واقع گردد می پردازیم. در این اثر از 166 داروی مفرد (ساده) به عنوان «مدر طمث» (قاعده آور) یاده شده است.
نکته بسیار بسیار مهم: همه داروهای قاعده آور، منجر به سقط جنین نیز می شوند؛ بنابراین قبل از استفاده از آنها می بایست از عدم بارداری مطمئن بود. همچنین قبل از استفاده هر دارو با پزشک خود مشورت کنید.

برچسب: نویسنده: سیدسعیدبهروز تاريخ: دوشنبه 29 مهر 1392 ساعت: 13:37

طب الصادق عليه السلام

طب الصادق عليه السلام
(تغذيه و خوراكى ها در فرهنگ طب الصادق )

دكتر محمد دريايى

برچسب: نویسنده: سیدسعیدبهروز تاريخ: دوشنبه 29 مهر 1392 ساعت: 13:37

سویق

»طرز تهیه سویق…

حبوبات رو اول تفت میدن … نه اینکه بپزیش … همون جور خام ، برشته ش کن … بعد آردش میکنن …. و بعد با یه چیز شیرین مخلوط میکنن … مثل قوتو … همینجوری درست میشه … همه ی موادشو برشته میکنن بعد آرد میکنن با نبات آسیاب شده مثلا مخلوطش میکنن و میخورن ….
سویق عدس برای خون خیلی عالیه …. سویق گندم و جو هم خیلی خوبه … کلا سویق حبوبات عالین … برای بارداری هم خوب

برچسب: نویسنده: سیدسعیدبهروز تاريخ: دوشنبه 29 مهر 1392 ساعت: 13:37

نبضشناسي

نبض يا نبض شناسي در نظام هاي طب سنتي جهان مثل ايران و چين که نسبت به بقيهي اقوام از قدمت و تمدن بيشتري برخوردارند از جايگاه ويژه و منحصر به فردي برخوردار است به اين دليل که نبضشناسي از روشهاي تشخيصي و درماني است که براساس الگوها و درک واقعيات هستي بنا شده و از مباني فکري آزموده برخوردار است و نيز درک عميق از الگوهاي طبيعت فردي و ويژگيهاي منحصر به فرد خود را دارد و انصافاً هم در آن دوران که هيچ يک از انواع دستگاههاي مدرن امروزي وجود نداشته مشکل گشا بوده و منجر به درمان موفق بيماران گرديده است. اهميت علامت شناسي نبض با ذکر اين نکته که نبض يکي از چند نشانهي حياتي است که جهت پيگيري و سير بيماري به طور روزمره و مداوم در پروندهي بيماران ثبت ميگردد دو چندان ميشود به ويژه آنکه طب سنتي و روشهاي تشخيصي آن روز به روز در بين عامهي بيماران به خصوص بيماران تحصيل کرده طرفداران بيشتري پيدا ميکند به طوري که در چند سال اخير به دنبال علاقهي عامهي بيماران، دانشکدههاي پزشکي معروفي چون هاروارد انستيتويي جهت بررسي طب سنتي ايجاد کرده و ظرايف طب سنتي مثل نبضشناسي را با روشها و وسايل جديد ترکيب و جهت آموزش پزشکان و معالجهي بيماران به کار بردهاند در شبکه جهاني اطلاع رساني نيز نشانههاي متعددي از مراکز تحقيقاتي علامت شناسي نبض وجود دارد و مراکز پژوهشي چندين کشور از جمله ژاپن، هندوستان، چين و يونان و ... سايتهايي در مورد نبض شناسي ايجاد نمودهاند البته هر يک از مشاغل حرف پزشکي در هر تخصصي دغدغههاي مالي دارد.

برچسب: نویسنده: سیدسعیدبهروز تاريخ: دوشنبه 29 مهر 1392 ساعت: 13:37

بیماری لجاجت

انسان مركب است از چند بعد 1 - بعد روح 2 - بعد جسم 3 - بعد عقل
هريك از اين ابعاد وجودي انسان صحت و بيماري دارند. ما در اين جلسه به بيماري هاي روحي انسان مي پردازيم اميد است كه مفيد باشد.

سوال - بيماري هاي روحي كدامند؟
جواب - بيماري هاي روحي عبارتند از بيماريهايي كه مربوط به بعد روحي انسانند (به عبارت ديگر مربوط به بعد جسمي انسان نمي باشند مانند بيماريهاي چشم - قلب - گوش - و...... ). اين بيماريها عبارتند از:
1 - لجاجت - تكبر - كينه - حسادت - بخل - رياء - سوءظن - بدزباني - غضب - حرص و طمع - عجب - خودخواهي و خودپسندي - و... كه به نظر اين حقير سر دسته و مهمترين اين بيماري ها 5 بيماري (لجاجت - تكبر - كينه توزي - حسادت - بخل) مي باشند.

دلايل براي اين نظريه عبارتند از:

برچسب: نویسنده: سیدسعیدبهروز تاريخ: دوشنبه 29 مهر 1392 ساعت: 13:37

رایت بیش از 700 مگابایت بر روی یک cd

شاید برایتان پیش اومده باشه که مثلا یه برنامه دارید که حجمش از 700 مگابایت بیشتر باشه . و می خواهید اونو رایت کنید در این مواقع می بایست اون برنامه رو فشرده کنید که البته شاید باز هم اون برنامه تو سی دی جا نشه .

با این ترفند می تونید بر روی سی دی های معمولی حتی تا 1 گیگا بایت اطلاعات ذخیره کنید .

ابتدا می بایست ببینید رایتر شما over buing ساپورت می کنه یا نه . برای تست این کار مراحل زیر را دنبال کنید :

ابتدا به برنامه Nero رفته و سپس کلید های ترکیبی Ctrl + R را فشار دهید . تو این پنجره ببینید که در قسمت Recorder information ،رو به روی عبارت Over bu عبارت supported نوشته شده است یا نه . اگر عبارت ساپورت نوشته شده باشد شما می تو نید از این ترفند استفاده کنید حال به منوی File رفته و قسمت preferences رو انتخاب کنید سپس در قسمت Expert features دقت کنید که عبارت enable over bu فعال باشد .در زیر همین گزینه مقدار مجاز over bu رو به دقیقه مشخص کنید حال به منوی File رفته و گزینه New را انتخاب کنید و در قسمت Multisession گزینه No Multisession را انتخاب نمایید .سپس در قسمت Bu عبارت Write Method رو به Disc at Once تبدیل کنید .

حال می توانید سی دی خود را رایت کنید مقدار رایت هم بستگی خیلی زیادی به رایتر داره .

برچسب: نویسنده: سیدسعیدبهروز تاريخ: دوشنبه 29 مهر 1392 ساعت: 13:35

راه جالب جهت نفوذ به ویندوز XP بدون رمز عبور!

یکی از مشکلات ویندوز xp راه نفوذ به آن در صورت فراموش کردن password می باشد .

همانطور که همه شما می دانید xp امکان جالب switch user را دارد که می توان محیط را برای کار user های مختلف فراهم کرد .

حالا اگر شما این password را فراموش کنید چاره چیست؟.

در این حالت چند راه نفوذ هست و آن این است که در هنگام ظاهر شدن منوی کاربران در ابتدا ، دو بار کلیدهایALT+CTRL+ DELETE را فشار دهید سپس در قسمت نام کلمه administrator را تایپ کرده و قسمت password را خالی بگذارید و Ok را بزنید در این حال وارد سیستم می شوید.

حال اگر در هنگام نصب ویندوز Xp برایAdmin پسورد گذاشته باشند چه كار كنیم؟

برای این كار قبل یا هنگام بالا آمدن ویندوز كلید F8 را زده سپس بسته به نوع نیاز خود بكی از گزینه های Safe Mode را انتخاب كنید.

بعد از وارد شدن به ویندوز در منو Start كلیك كنید سپس گزینه RUN را انتخاب كرده ودر جای خالی عبارت Control userpasswords2 را تایپ كنید.

پنجره باز شده دارای 2 TAB به نام هایUsers & Advanced می باشد.

TAB Users را انتخاب كرده و تیك گزینه:User must enter a useame and password to use this computer را بردارید.

با برداشتن تیك این گزینه دیگر هنگام ورود به ویندوز از شما پسورد گرفته نمی شود.

حالا با استفاده از گزینه Add می توان نام كاربری را به آن اضافه و با استفاده از گزینه Remove می توان نام كاربری را حذف كرد همچنین با استفاده از گزینه Properties می توان میزان دسترسی كاربران به ویندوز را تعیین كرد.

در ضمن این راهها همیشه جواب ن

برچسب: نویسنده: سیدسعیدبهروز تاريخ: دوشنبه 29 مهر 1392 ساعت: 13:35

ادامه کار با سیستم هنگام از دست دادن هارد دیسک ، خراب شدن ویندوز و ... بدون ناراحتی

اگر هارد دیسک سیستم شما سوخته است و تا مدتی نمی توانید از کامپیوتر خود استفاده کنید زیاد ناراحت نباشید زیرا بدون هارد دیسک هم می توان از تمام امکانات یک کامپیوتر بهره برد ! سیستم عامل Knoppix نیاز به نصب مستقیم بر روی هارد ندارد و فقط فایلهای راه انداز خود را در حافظه سیستم قرار می دهد .برای استفاده ازاین سیستم عامل کافیست با تغییر در بایوس PC آن را به بوت CD-ROM تغییر دهید از این پس با قرار دادن CD پس از چند لحظه به سیستم عامل Knoppix وارد می شوید .از جمله امکاناتی که Knoppix بدون نیاز به هارد دیسک در اختیار شما قرار میده عبارتند از :

1. اتصال به اینترنت

2. اتصال به شبکه محلی

3.پخش فایلهای صوتی و تصویری و...

4. نمایش درایو های هارد دیسک در صورت وجود هارد

5. نرم افزار های مانند Office و برنامه ها گرافیکی و بازی های تحت Knoppix

یه استفاده دیگه هم میشه از این سیستم عامل کرد :
واسه همه این اتفاق رخ داده که ویندوزتون خراب بشه و بخواین برنامه ها و اطلاعات خودتونو به سی دی منتقل و بعد از اون دوباره سیستمتون رو پیکربندی کنین !
خوب فکر نمیکنین استفاده از یه سیستم عامل کامل مثل Knoppix اگه بهترین راه حل نباشه یکی از بهترینها....

لینک دریافت این سیستم عامل Knoppix

ftp://ftp.webtrek.com/pub/mirrors/knoppix/KNOPPIX_V3.6-2004-08-16-DE.iso

سایت رسمی شرکت سازنده

http://www.knoppix.com/

نکته :
1. برای دریافت سیستم عامل با استفاده از Download Accelerator Plus باید فایل فرمت ISO را به ادامه فایل فرمتهای تعریف شده در آن اضافه کنید .

2. پس از دریافت سیستم عامل باید با استفاده از NERO و استفاده از گزینه BURN IMAGE TO DISK آنر بر روی CD رایت کنید .

3. حجم این برنامه خیلی زیاده و یه سی دی کامل رو پر میکنه بنابراین دانلودش فقط به کاربرانی که از اینترنت پر سرعت ( ADSL ) برخوردارند توصیه میشه ولی اگه تو بازار وجود داشت و یا دوستانتون دانلود کردن از دست ندینش که خیلی وقتها به درد میخوره . ( گرچه من خودم خیلیها رو میشناسم که برنامه های با حجم بالاتر از اینو هم نصف شبها با استفاده از DAP و ... با خطوط E1 دانلود کردن )

برچسب: نویسنده: سیدسعیدبهروز تاريخ: دوشنبه 29 مهر 1392 ساعت: 13:35

ارسال فایل بدون اینترنت

HyperTerminal برنامه ای است كه توسط آن می توانید با استفاده از خطوط تلفن (و بدون نیاز به اینترنت) فایلهایی را از هر نوع به دوستانتان ارسال و یا از آنها فایلهایی را دریافت نمایید.

شاید شما هم مانند من از ارسال فایلها توسط ابزار ذخیره سازی (مانند CD، دیسك و...) خسته شده اید در این قسمت قصد داریم به بررسی یكی از قابلیتهای جذاب و كمتر شناخته شده ویندوز كه توانایی بالایی در ارسال و دریافت فایلهای مختلف به نام Hyper Terminal بپردازیم.

HyperTerminal چیست؟

HyperTerminal برنامه ای است كه توسط آن می توانید با استفاده از خطوط تلفن (و بدون نیاز به اینترنت) فایلهایی را از هر نوع به دوستانتان ارسال و یا از آنها فایلهایی را دریافت نمایید. در صورت كار با این برنامه در بسیاری از موارد شما دیگر نیازی به استفاده از اینترنت نخواهید داشت، بنابراین قادرید در هزینه های اتصال به اینترنت تا حد زیادی صرفه جویی كنید.

برنامه Hyper Terminal به صورتی كاملاً ساده و آسان طراحی گردیده به صورتی كه شما با چند بار كار كردن با آن می توانید با نحوه كار كاملاً آشنا گردید.

نكته: برای استفاده از HyperTerminal شما به امكانات خاص نیاز ندارید فقط كافی است كه كامپیوتر شما و فردگیرنده به یك مودم مجهز باشد تا شما از طریق خط تلفن فایل مورد نظرتان را ارسال و یا دریافت نمایید.

نحوه استفاده از Hyper Terminal

برای فعال نمودن HyperTerminal در ویندوز xp به روی كلید Start كلیك نموده و از منوی كشویی ظاهر شده به ترتیب Accessories < All programs < Hyper Terminal< Communications را انتخاب كنید تا پنجره Coection Description در روی صفحه نمایش ظاهر گردد.

در كادر فوق یك نام را برای اتصال وارد كرده و از قسمت Icon یك آیكون را به دلخواه انتخاب نموده و بر روی كلید OK كلیك كنید.

در پنجره Coect To از منوی كشویی Country / region كشور محل سكونت خود (كه در اینجا IRAN را باید انتخاب نمایید مگر اینكه خارج از ایران زندگی می كنید)، AreaCode كد كشور، phonenumber شماره تلفن تماس و از منوی CoectUsing ابزار مورد استفاده (كه در این جا مودم می باشد) را انتخاب كرده و برروی كلید OK كلیك نمایید.

نكته: در قسمت phone number شما باید شماره تلفن شخصی كه می خواهید برای او فایل مورد نظرتان را ارسال كنید را وارد نمایید.

در پنجره Coect شما كافی است بر روی كلید Dial كلیك كنید تا شماره گیری انجام گیرد. در این مرحله در صورتی كه می خواهید تغییری در شماره تلفن تماس و یا محل سكونت خود دهید كافی است برروی كلیدهای Modify یا Dialing properties كلیك كرده و در كادرهای محاوره ای ظاهر شده تغییرات مورد نظر را اعمال نمایید. بعد از چند لحظه شماره گیری توسط مودم انجام می شود.

تنظیماتی كه فرد گیرنده باید انجام دهد

برای دریافت یك فایل از طریق HyperTerminal فقط كافی است در پنجره اصلی برنامه از منوی Call گزینه Wait For a Call را انتخاب نمایید. بعد از چند لحظه شما می توانید فایلهای ارسالی را دریافت كنید.

ارسال فایلها

بعد از اینكه در پنجره Coect تنظیمات مربوطه را انجام دادید و توسط شماره گیری به شماره مربوطه متصل شدید. برای مشخص كردن فایلهای ارسالی از منوی Transfer گزینه Send File را انتخاب كنید تا كادر محاوره ای Send File در روی صفحه نمایش ظاهر گردد.
در كادر محاوره ای ظاهر شده برای انتخاب فایل مورد نظرتان بر روی كلید Browse كلیك كنید تا كادر محاوره ای Select File to Send در روی صفحه نمایش ظاهر گردد.

در كادر محاوره ای فوق شما كافی است فایل مورد نظرتان را انتخاب نموده و بر روی كلید Open كلیك نمایید و در كادر محاوره ای Send file بر روی كلید Send كلیك كنید تا عمل ارسال انجام پذیرد.

ارسال پیغام به صورت متن

بعد از اینكه به شماره مورد نظرتان متصل شدید در پنجره اصلی برنامه Hyper Terminal شما به صورت مستقیم می توانید متن مورد نظرتان را تایپ نمایید. متن تایپی در این قسمت برای دوست شما كه به كامپیوتر او توسط برنامه Hyper Terminal متصل شدید نیز قابل مشاهده می باشد.

مشخص كردن محلی برای ذخیره سازی فایلهای دریافتی

شما به سادگی می توانید محلی را برای ذخیره سازی فایلهای دریافتی از طریق برنامه را به صورت پیش فرض تعریف نمایید. برای این منظور از منوی Transfer گزینه Receive File را انتخاب نمایید تا كادر محاوره ای مربوطه در روی صفحه نمایش ظاهر گردد. در كار محاوره ای فوق شما با كلیك نمودن كلید Browse می توانید محلی را برای ذخیره سازی فایل دریافتی تعیین نمایید.

ذخیره سازی اتصال

بعد از برقراری ارتباط از طریق برنامه Hyper Terminal، شما می توانید اتصال فوق را برای استفاده مجدد ذخیره نمایید. برای این منظور از منوی كشویی File گزینه Save را انتخاب كنید. با این كار اتصال شما با اسمی كه شما برای آن مشخص نموده اید ذخیره می گردد، برای برقراری اتصال برای دفعات آتی، در زیر منوی Accessories < All Programs < Start HyperTerminal Communications كافی است به روی نام اتصال فقط كلیك كنید.

قطع نمودن اتصال

بعد از اینكه فایل های موردنظرتان را برای دوستانتان ارسال كردید و یا از آنها دریافت كردید، برای قطع نمودن اتصال به روی گزینه Discoect كلیك نمایید تا اتصال شما قطع گردد.

نوار ابزار برنامه Hyper Terminal

در نوار ابزار برنامه HyperTerminal مجموعه دستورات پراستفاده به صورت آیكونهایی در دسترس شما قرار گرفته است. در صورتی كه نوار ابزار برنامه در زیر نوار منوها وجود نداشت از زیر منوی View گزینه ToolBar را انتخاب كنید.

برچسب: نویسنده: سیدسعیدبهروز تاريخ: دوشنبه 29 مهر 1392 ساعت: 13:35

چگونه میتوان از نمایش رمز عبور در ویندوز هشت جلوگیری کرد؟

در ویندوز 8 به هنگام وارد کردن رمز عبور در اپلیکیشنهای مختلف، رمزها به شکل دایره نمایش داده میشوند و قابل خواندن نیستند. اما دکمهای (با آیکن یک چشم) در قسمت وارد کردن رمز عبور قرار دارد که با کلیک روی آن کاراکترهای واقعی وارد شده به عنوان رمز عبور نمایش داده میشوند و دیگر به صورت دایرهای نخواهند بود. در صورتی که علاقهای به این ویژگی ندارید و ترجیح میدهید امنیت ویندوز خود را بالاتر ببرید، در روش زیر به نحوه غیرفعال کردن این امکان و حذف این دکمه خواهیم پرداخت.

برای این منظور در محیط Run عبارت gpedit.msc را وارد کنید. اکنـون در پنجره باز شده Local Group Policy Editor از قسمـت سمت چپ پنجره به مسیر زیر بروید:

User ConfigurationAdministrative TemplatesWindows ComponentsCredential Interface

حال از قسمت دیگر پنجـره روی Do not display the password reveal button دوبار کلیک کنید. در پنجره جدید باز شده گزینه Enabled را انتخاب کرده و OK کنید.

در نهایت مجدد وارد Run شوید و دستور gpupdate /force را وارد کرده و Enter بزنید. اکنون در صورتی که اقدام به وارد کردن یک رمز عبور کنید خبری از دکمه نمایش دهنده رمز عبور نیست.

برای بازگردانی به حالت قبـل نیـز میتوانید مجدد با طی همین مسیر، Do not display the password reveal button را انتخاب کرده و در آن روی گزینه Disabled کلیک کنید.

برچسب: نویسنده: سیدسعیدبهروز تاريخ: دوشنبه 29 مهر 1392 ساعت: 13:35

نحوه دسترسی به"BIOS Setup"کامپیوتر

اغلب سیستم عامل ها به عنوان مهمترین برنامه Built-in در نظر گرفته شده است که در کامپیوتر در زمان تولید قرار داده شده است. اما در حقیقت یک برنامه ای هست که قبل از پروسه تولید و پردازش ، از قبل بر روی سیستم بارگذاری شده است که همان BIOSگفته می شود. برای یادگرفتن اینکه چطور می توان به این برنامه دسترسی پیدا کرد باید تنظیمات اصلی کامپیوتر را بیاموزید.

وقتی شما کامپیوتر خود را روشن می کنید چه اتفاقی می افتد؟ مانیتور و کیبورد روشن می شود، برند و لوگوی کامپیوتر ظاهر می شود و سپس پیغام های بارگذاری سیستم عامل نشان داده می شود. تمام اینهایی که مشاهده می کنید همه بر روی صفحه اتفاق می افتد، اما در پس تمام اینها کامپیوتر شما روشن است و قسمت های داخلی و خارجی آن در حال آماده شدن هستند.

اغلب تصور بر این است که سیستم عامل (OS) اولین برنامه ای است که بر روی سیستم بارگذاری می شود و فعالیت می کند اما اولین برنامه در قسمت Start-up ، BIOSاست.

عبارت BIOS از جمله ی Basic Input/Output System گرفته شده است که در زمان تولید هر کامپیوتری ، درآن قرار داده شده است و هنگام روشن شدن کامپیوتر شروع به کار می کند.

BIOS نوعی خط اتصال سخت افزار به سیستم عامل است.(یا در حقیقت اتصال دهنده سخت افزار و نرم افزار است) دیگر قطعات کامپیوتر مانند pen drivers، کارت گرافیک، صفحه کلید(کیبورد)، ماوس و...... باید اول در BIOSشناسانده شود .

BIOS در قالب یک Check-list این کار را انجام می دهد. بررسی عملکرد قطعات، حتی خود سیستم عامل یک برنامه است که باید بارگذاری و مدیریت شود، اینها همه توسط BIOS انجام می شود که بر روی برنامه OSهارد دیسک قرار دارد و برنامه ها را اجرا می کند. یک فرد باید رابط BIOS را تغییر دهد تا بتواند تنظیمات سطح سیستم را تغییر دهد، مثل تغییر دادن ساعت سیستم، تغییر دادن رویه بوت شدن درایو و یا مدیریت کردن حافظه.

در ادامه لیستی ارائه شده است که به کمک آن یاد خواهید گرفت که چگونه می توانیم به سیستم BIOS setupدسترسی پیدا کنیم.

مرحله اول:
PCخود را روشن کنید یا در صورت روشن بودن Reset کنید. هنگامیکه رایانه روشن می شود، لوگوی شرکت تولید کننده و یا نام و برند PC بر روی صفحه سیاه نشان داده می شود. در برخی موارد بر روی صفحه ، لوگوی سیستم عامل ظاهر می شود و بارگذاری می شود و پیامهای اولیه بر روی صفحه ظاهر می شود. بر روی این صفحه یک پیغام کوچک نشان داده شده که ترکیبی از کلیدها و دسترسی مورد نیاز برای وارد شدن به محیط BIOSمی باشد. نمونه هایی ازاین پیغام ها شامل:

“key” را بفشارید تا به محیط BIOSمنتقل شوید.

“key” =Setup

به منظور داخل شدن به BIOS SETUP "Key”+Keyرا بفشارید.

"Key" را بفشارید تا به سیستم Configuration دسترسی بیابید.

Keyرا بفشارید تا به منوی Setup راه بیابید.

در برخی رایانه ها، لوگوی تولید کننده و یا برند فقط نشان داده می شود و هیچ پیغامی برای وارد شدن به BIOSنشان داده نمی شود. بنابراین دکمه Tabویا Esc را بزنید تا آن را حذف کنید. همچنین از کلید Downاستفاده کنید و یا اگر صفحات هنگام بارگذاری به سرعت لود می شود ، بر روی Pause/Break درصفحه کلید زده تا صفحه آرامتر بارگذاری شود. این کلید بر روی صفحه بوت شدن توقف می کند، بنابراین می توانید متوجه شوید که ازکدام یک از راههای گفته شده می توانید به BIOSدسترسی پیدا کنید. برای غیر متوقف کردن آن هر کلیدی را از کیبورد بزنید، رویه اول خود را ادامه می دهد.

مرحله2:

برای دفعه اول که ترکیب کلید ها را شناختید، سپس بر روی کلید فشار آورید و یا کلید های ترکیبی در زمان بوت شدن را بزنید تا به صفحه BIOSراه بیابید. در برخی از کامپیوترها فقط یک کلیک کافی است، اما در کامپیوترهای دیگر باید کلید هایی را پشت سرهم بزنید تا آن را به سرعت Tapکند. با ضربه شدید کلیدها را نزنید و یا چندین دفعه این کار را انجام ندهید. دقت کنید که در این حالت سیستم غیر فعال می شود و یا خطا در کدها و نشان دادن آنها بر روی صفحه رخ می دهد که مجبور می شوید مجددا سیستم را reset کنید. در دستگاه های خاص با فشار دادن دکمه Delete به دفعات در صفحه بوت، قبل از آنکه صفحه بارگذاری سیستم عاملتان نشان داده شود، صفحه BIOSظاهرمی شود. دیگرکلیدهای دسترسی به BIOS F12،F10،F2،F1و ESC است.

مرحله 3:

BIOS به هر حال مستقل از سیستم عامل نیست. بنابراین هر سیستمی را که فعال کنید Win7 و یاMac ، OSباBIOS شما هیچ فرقی ندارد و بنابراین سیستم عامل های مختلف به این معنا نیست که دسترسی به آن در سیستم های مختلف متفاوت است. به جای آن BIOSرایانه شما ، بستگی به سازنده ی مادربورد کامپیوتر شما دارد. بنابراین اولویت دسترسی و راه یافتن به صفحه BIOSبسته به نوع برند کامپیوترتان دارد. برخی از سیستم های رایانه ای از میانبرهایی به BIOSدسترسی دارند همچون جدول زیر:

Manufacturer	Access Keys
Acer	F1, F2, CTRL+ALT+ESC
Compaq	F10 (newer), F1, F2, DEL (older models)
Dell 400	F3, F1
Dell 4400	F12
Dell Inspiron	F2
Dell Latitude	Fn+F1, Fn+ESC
Gateway 2000	F1
Hewlett-Packard (HP)	F1, F2, ESC (for laptops)
IBM	F1, F2 (E-pro laptop)
Micron	F1, F2, DEL
Packard Bell	F1, F2, DEL
Sharp	F2
Sony VAIO	F2
Toshiba 335CDS	ESC
Toshiba Portege	ESC
Toshiba Satellite	F1
Toshiba Tecra	F1 or ESC

هشدار: کلیدهای دسترسی که در بالا به آنها اشاره شد ، از کامپیوتری به کامپیوتری دیگرمتفاوت هستند، بنابراین همیشه اطلاعاتی که در مراحل اولیه بارگذاری سیستم عاملتان ارائه می شود را در نظر داشته باشید. کلیدهای دسترسی درست بهBIOSبه عنوان بخشی از اسناد کامپیوتر محسوب می شوند.(در صورت هر گونه اشتباه این سایت هیچ مسئولیتی ندارد.)

BIOSیک بخش حساس از ترکیب خارجی کامپیوتر است. بنابراین با فشار دادن کلیدها به طورمداوم در صفحه بوت شدن راه مناسبی نیست، مگر آنکه بدانید که چه کلیدهایی را بزنید . بنابراین یک و یا چندین کلید را مدام زدن و یا با خشونت رفتار کردن راه حل مناسبی نیست. اگر مدل کامپیوتر خود را بدانید با Searchدر نت می توانید راه های دیگری را نیز پیدا کنید. هنگامیکه وارد صفحه BIOS شدید صفحه آبی دوست داشتنی را می بینید که حالا وقت آن است که در این صفحه احتیاط کنید چون تنظیمات جزئی ترمی شود که تازه کارها بعید است بتوانند از پس آن بربیایند. باید بدانید که دراین صفحه چه کاری را می خواهید انجام دهید. برای اطمینان خاطر باید قبل از ایجاد تغییر در تنظیمات، یادداشت بردارید ومواقعی هم باید باز گردید و تنظیمات را به حالت قبل بازگردانید. برای این کارازکلیدهای جهت ها و برروی صفحه کلید و گزینه های انتخاب در میان منو استفاده شده است. دسترسی داشتن به BIOSیک سیستم کامپیوتری ، می تواند تنظیمات کامپیوتر و نحوه کار آن را تغییر دهد اما باید دقت شود.

برچسب: نویسنده: سیدسعیدبهروز تاريخ: دوشنبه 29 مهر 1392 ساعت: 13:35

حذف صفحه شروع در آفیس 2013

همانطور كه میدانید هنگام بارگذاری و اجرای هریك از نرمافزارهای مجموعه آفیس همچون WordوExcel صفحهای برای كاربران نمایش داده میشود كه شامل نام نرمافزار مورد نظر و یك نماد گرافیكی مربوط به آن نرمافزار است. اگر از نسخه جدید آفیس یعنی آفیس 2013 استفاده كرده باشید، متوجه شدهاید كه این مجموعه نرمافزاری یك صفحه را نیز پس از اجرای نرمافزارها برای شما نمایش میدهد.

صفحه بهنمایش درآمده توسط این مجموعه، Start Screen نام دارد و بهنوعی صفحه شروع بهكار با نرمافزارهای مجموعه آفیس 2013 است. در سمت چپ این صفحه فهرستی از فایلهایی كه بتازگی مورد استفاده قرار گرفتهاند قابل مشاهده است و در سمت راست نیز فهرستی از الگوهای پیشفرض نرمافزار در اختیار شما قرار میگیرد.

اگر شما هم مثل ما به این صفحه عادت ندارید و ترجیح میدهید مثل همیشه پس از اجرای نرمافزار موردنظر، یك صفحه سفید آماده ویرایش در اختیارتان قرار بگیرد، میتوانید با طی چند مرحله، صفحه شروع بهكار در مجموعه نرمافزارهای آفیس 2013 را غیرفعال كنید:

1ـ ابتدا نرمافزار موردنظر خود را اجرا كنید. (توجه داشته باشید كه این مراحل برای تمام نرمافزارهای موردنظر اعم از Word, Excel, Powerpoint باید بهطور جداگانه طی شود)

2ـ به منوی File بروید و روی گزینه Options كلیك كنید.

3- از سمت چپ، بخش General را انتخاب كنید و پس از آن از میان گزینههای بهنمایش درآمده در صفحه سمت راست، گزینه Show the Start screen when this application starts را پیدا كرده و علامت چكمارك كنار آن را بردارید.

4- چنانچه یكبار نرمافزار را ببندید و دوباره آن را اجرا كنید، میبینید كه بهجای صفحه شروع بهكار، یك صفحه خالی و آماده ویرایش برای شما بهنمایش درآمده است.

برچسب: نویسنده: سیدسعیدبهروز تاريخ: دوشنبه 29 مهر 1392 ساعت: 13:35

پوشههایی که همیشه پنهان میمانند

روشهای گوناگونی برای محدودسازی حق دسترسی کاربران به منابع سیستمی و به ویژه محتوای موجود در هارددیسک وجود دارد و مثل همیشه، موثرترین روشها از طریق رجیستری صورت میگیرند.

یکی از نگرانیهای مدیران سیستم، اعمال تغییراتی در پوشهها و فایلهاست. به همین دلیل پوشههای ضروریتر را از شر هر نوع خطر نرمافزاری ایمن میکنند.

سادهترین راه برای حفظ ایمنی پوشههای معمولی اطلاعات در هارددیسک، پنهان کردن آنهاست. کاربران سطوح پایین معمولا نمیتوانند به پوشههای پنهان شده دسترسی یابند اما اگر دست بر قضا لازم بود پوشههای پنهان به هیچ وجه نمایش داده نشوند، میتوان امکان دستیابی به Folder Options را از کاربران گرفت.

در واقع این اقدام یک روش برای حفظ ایمنی کلی محتویات هارددیسک است. Folder Options میتواند فایلهای سیستمی را پنهان کند، امکان تغییر پسوند فایلها را از کاربران بگیرد و مانع از نشان داده شدن فایلهای پنهان نوع معمولی شود. بنابراین بهتر است که کاربران سطح پایین به این واسط مدیریتی دسترسی نداشته باشند.

به طور پیشفرض با مراجعه به منوی بالای صفحه در ویندوز XP، جستوجو در منوی Start در ویندوز 7 و یا نمایش دادن ابزارهای مدیریتی در ویندوز 8، میتوان به Folder Options دسترسی داشت. علاوه بر این در همه نسخههای ویندوز میتوان با مراجعه به Control Panel به این ابزار دست یافت اما به سادگی میتوان با یک کلید ساده رجیستری همه روشهای دسترسی به این ابزار را مسدود کرد.

برای این کار عبارت Regedit را در منوی Run وارد کنید. حال از طریق ویرایشگر رجیستری، مسیر زیر را دنبال نمایید.

HKEY _ USERS DEFAULT software Microsoft Windows Current Version Policies Explorer

حال در این قسمت یک کلید جدید با نام NoFolder Options ایجاد کنید. این کلید باید از نوع Dword باشد. حال مقدار این کلید را برابر با 1 تعیین کنید.

توجه داشته باشید با این عمل همه راههای دسترسی به Folder Options غیر فعال میشود. همچنین در صورت تمایل به بازگردانی رایانه به حالت اول مقدار متغیر ایجاد شده را به صفر تغییر داده یا به طور کلی کلید را حذف کنید.

بهتر است برای حفاظت بیشتر از رایانه خود، برای کاربران دیگر یک حساب کاربری از نوع Guest تعریف کنید تا هیچ کس به غیر از شما به رجیستری دسترسی نداشته باشد.

برچسب: نویسنده: سیدسعیدبهروز تاريخ: دوشنبه 29 مهر 1392 ساعت: 13:35

چگونه اطلاعات شخصی را هنگام بستن مرورگرتان به طور خودکار پاک کنید

مرورگرهای وب به طور معمول اطلاعات شخصی و خصوصی تان – تاریخچه، کوکی ها، جستجو ها، دانلودها، و غیره – را ذخیره کرده و تنها آنها را هنگامی که بخواهید حذف می کنند. چنانچه به طور پیوسته در حال پاک کردن آنها هستید، می توانید هر مرورگری را به پاکسازی خودکار داده های شخصی تان در هنگام بستن آنها وادارید.

توجه نمایید، چنانچه مرورگر تان را تنظیم کرده اید تا در هنگامی که آن را می بندید به صورت خودکار کوکی هایتان را پاک کند، هر زمان که مرورگرتان را باز می کنید مجبور خواهید بود تا وارد سیستم (log into) وبگاه های مورد استفاده تان شوید. پاکسازی فایل های حافظه نهان (cache) موجب خواهد شد تا وبگاه ها پس از راه اندازی دوباره مرورگرتان، آهسته تر بارگذاری شوند.

گوگل کروم
گوگل کروم دارای قابلیتی برای پاکسازی خودکار تمامی داده های شخصی و خصوصی تان در هنگام بستن آن نمی باشد. هرچند، می توانید کروم را وادارید تا در هنگام خروج، به صورت خودکار کوکی ها را پاک کند یا با استفاده از یک افزونه آن را وادارید تا به صورت خودکار همه چیز را پاک کند.

برای شروع، صفحه تنظیمات (Settings) را از فهرست کروم باز کنید.

روی پیوند نمایش تنظیمات پیشرفته در پایین صفحه تنظیمات کلیک کنید.

روی دکمه تنظیمات محتوا (Content settings) در زیر عنوان حریم خصوصی (Privacy) کلیک کنید.

در زیر کوکی ها، “داده های محلی را تنها تا زمانی که از مرورگر خارج می شوم حفظ کن” را انتخاب کرده و روی OK کلیک کنید. هنگامی که کروم را می بندید، اینک به صورت خودکار کوکی هایتان را پاک خواهد کرد.

چنانچه می خواهید تمامی داده های شخصی تان در هنگام بستن کروم پاک شوند، افزونه Click&Clean را از فروشگاه وب کروم نصب کنید.

پس از نصب آن، روی دکمه Click&Clean بر روی نوار ابزار مرورگر تان کلیک کرده و گزینه ها (Options) را انتخاب کنید.

گزینه “حذف داده های خصوصی در هنگام بستن کروم” در زیر بیشتر (Extra) را فعال کنید. شما می توانید بررسی نمایید که کدام نوع از داده ها با استفاده از این گزینه ها در این پنجره به طور خودکار حذف خواهند شد.

موزیلا فایرفاکس
فایرفاکس از قابلیت درونی برای پاکسازی تمامی داده های شخصی و خصوصی تان در هنگام بستن آن – بدون نیاز به افزونه ای – برخوردار است. برای شروع، فهرست فایرفاکس را باز کرده و گزینه ها (Options) را انتخاب کنید.

نماد (آیکون) حریم خصوصی (Privacy) را انتخاب کنید و “استفاده از تنظیمات سفارشی برای تاریخچه” را برگزینید. جعبه انتخاب “تاریخچه را در هنگام بستن فایرفاکس پاک کن” را تیک بزنید.

برای بررسی اینکه چه نوع داده های خصوصی را فایرفاکس به صورت خودکار پاکسازی می کند، روی دکمه تنظیمات (Settings) کلیک کرده و انواعی از داده های خصوصی را که نمی خواهید انتخاب کنید.

اینترنت اکسپلورر
اینترنت اکسپلورر نیز از قابلیت درونی برای پاکسازی تمامی داده های خصوصیش در هنگام بستن آن برخوردار است. روی نماد چرخ دنده کلیک کرده و برای شروع، گزینه های اینترنت (Inteet options) را انتخاب کنید.

در سربرگ عمومی (General)، گزینه “حذف تاریخچه مرورگر در هنگام خروج” را فعال کنید.

روی دکمه حذف (Delete) کلیک کنید تا اقدام به سفارشی سازی انواع داده های اینترنت اکسپلورر که پاک خواهند شد، کنید. شما ممکن است بخواهید “حفظ داده های وبگاه های مورد علاقه” را از حالت انتخاب خارج کنید یا اینترنت اکسپلورر کوکی ها و فایل های حافظه نهان (کَش) برای وبگاه هایی که به عنوان علاقه مندی هایتان ذخیره کرده اید را حفظ خواهد کرد.

پس از اتمام کار، روی دکمه حذف (Delete) کلیک کنید. اینترنت اکسپلورر بی درنگ داده های خصوصی تان را پاک خواهد کرد و سپس هر زمان که مرورگر تان را می بندید آنها را پاکسازی می کند.

اپرا
اپرا از ویژگی که بتواند تمامی داده های خصوصی تان را در هنگام بستن آن، به صورت خودکار حذف کند برخوردار نیست. هرچند، شما می توانید اپرا را وادارید تا کوکی ها و فایل های حافظه نهان را به صورت خودکار پاک کند، همان گونه که می توانید مانع اپرا از ذخیره سازی تاریخچه مرورگر تان شوید.

برای شروع، فهرست اپرا را باز کنید، به تنظیمات بروید، و اولویت ها (Preferences) را انتخاب کنید.

در سربرگ پیشرفته (Advanced)، کوکی ها را انتخاب کرده و گزینه “حذف کوکی های جدید در هنگام خروج از اپرا” را فعال کنید. اپرا هر گونه کوکی جدید را در هر زمان که آن را می بندید پاک خواهد کرد.

توجه نمایید که این کار هر گونه کوکی هایی را که پیشتر در اپرا دارید را پاک نخواهد کرد. برای پاکسازی آنها، از ابزار حذف داده های شخصی و خصوصی (Delete Private Data) اپرا استفاده کرده یا روی دکمه مدیریت کوکی ها (Manage Cookies) کلیک کنید.

بخش تاریخچه (History) را انتخاب کرده و روی “در هنگام خروج خالی کن” کلیک کنید تا اپرا را وادارید به صورت خودکار حافظه نهان (کَش) خود را در هنگام بستنش پاک کند. شما همچنین می توانید جعبه نشانی ها (Addresses) را به ۰ تنظیم کنید تا اپرا را وادارید که هرگز تاریخچه وبگاه هایی که بازدید می کنید را نگه ندارد.

برای پاکسازی تمامی داده های خصوصی تان در اپرا، می بایست از ویژگی حذف داده های خصوصی به صورت دستی استفاده کرده یا از حالت مرور خصوصی در هنگام دسترسی به وبگاه هایی که نمی خواهید در تاریخچه تان نمایان شوند استفاده کنید.

توجه نمایید که برای پاکسازی داده های خصوصی، می بایست مرورگر تان را به طور کامل ببندید. به عنوان نمونه، چنانچه چندین پنجره باز فایرفاکس دارید و تنها یکی از آنها را ببندید، فایرفاکس به صورت خودکار تمامی داده های خصوصی تان را پاک نخواهد کرد. شما می بایست نخست همه پنجره های فایرفاکس را ببندید.

برچسب: نویسنده: سیدسعیدبهروز تاريخ: دوشنبه 29 مهر 1392 ساعت: 13:35

چرا در هنگام بازی در ویندوز دچار مشکل می شوید؟

شاید برای شما پیش آمده باشد که بالاترین کارت گرافیک و قطعات سخت افزاری خوب دیگه ای را داشته باشید ولی هنگام بازی با کامپیوتر در محیط ویندوز دچار مشکل شوید و خطا صفحه ی آبی یا Blue Screen of Death (BSOD) را ببینید و بارها باز تست کنید و با این مشکل مواجه شوید.در این مقاله دلیل های آن و راه حل های آن را بیان خواهیم کرد.

۱ – بازی شما آپ دیت نیست
خیلی وقت ها هست بازی نسخه ی اولیه ی خود را روی کنسول های دیگر ارائه می دهد و سپس آن را برای PC ارائه می دهد. در این فرایند تبدیل و نوشتن نسخه ی PC بار ها پیش آمده که بازی با مشکل مواجه شده است که مرجع خطا برنامه نویسان بازی می باشند در این مواقع شما باید بازی را آپ دیت کنید که باگ های احتمالی درست شوند. برای آپ دیت بازی به سایت بازی سازنده مراجعه کنید و منتظر آپ دیت رسمی بازی باشید البته آپ دیت های غیر رسمی در انجمن های حرفه ای باز که حالت کرک دارند همیشه وجود دارند.

۲ – کارت گرافیک شما آپ دیت نیست
بعضی مواقع آپ دیت هایی برای کارت گرافیک ها می آید که ما از وجودشان مطلع نیستیم و همین باعث می شود بازی با کارت گرافیک به مشکل بخورد. معمولا پیغام خطای “driver not responding error” مربوط به این مشکل می باشد که شما یا از طریق آپ دیت اتوماتیک ویندوز (مربوط به کارت گرافیک) و یا آپ دیت آنلاین از Device Manager و یا مراجعه به سایت کمپانی برای دریافت آخرین نسخه ی آپ دیت این مشکل را حل کنید.

۳ – حافظه ی رم شما دچار مشکل شده باشد
شاید رم شما دچار مشکلات نرم افزاری/سخت افزاری جزئی شده باشد و نتواند بهره وری کامل از رم برده شود. برای عیب یابی این مشکل باید برنامه های تست رم که نمونه های زیادی هم نیز ازشون وجود دارند دانلود کنید و در محیط بوت ویندوز رم را تست کنید.

۴ – از آخرین نسخه ی DirectX استفاده نمی کنید
DirectX برنامه ای است که نقش واسط بین کارت گرافیک و رندرینگ بازی را بخوبی ایفا می کند و بهره وری کارت گرافیک در بازی را در بالاترین سطح ممکن می برد. شما می توانید آخرین نسخه ی DirectX را از اینجا دانلود کنید.

۵ – ویندوز شما آخرین آپدیت را ندارد
شاید عجیب بنظر برسد ولی بعضی بازی ها برای سرویس پک های خاص یا ویندوز هایی با پشتیبانی درایور های خاص تولید شده است پس برای اطمینان ویندوز خود را آپدیت نگه دارید.

برچسب: نویسنده: سیدسعیدبهروز تاريخ: دوشنبه 29 مهر 1392 ساعت: 13:35

اجرای همزمان چندین فایل در KMPlayer

در صورتی که از نرمافزار KMPlayer برای اجرای فایلهای صوتی و تصویری خود استفاده میکنید حتماً میدانید که به وسیلهی این نرمافزار تنها امکان اجرای یک فایل در آنِ واحد وجود دارد. بدین معنی که اگر یک فایل در حال اجرا باشد و اقدام به باز کردن یک فایل دیگر توسط این نرمافزار کنید، اجرای فایل قبلی متوقف شده و فایل جدید اجرا میشود. در این ترفند قصد داریم به نحوهی اجرای اجرای همزمان چندین فایل در KMPlayer بپردازیم.

بدین منظور:
ابتدا KMPlayer را اجرا کنید.
سپس بر روی کلید F2 کلیک کنید تا پنجرهی Preferences باز شود (راه دیگر برای این کار راست کلیک بر روی صفحه و انتخاب Preferences از منوی Options است).

حال از قسمت سمت چپ پنجره بر روی اولین آیتم یعنی General کلیک کنید.
اکنون از قسمت سمت راست پنجره، تیک گزینهی Disallow multiple instances را بردارید.

سپس بر روی دکمهی Close کلیک کنید.
هماکنون میتوانید با اعمال این تنظیم، بیش از یک فایل را به طور همزمان اجرا کنید.

برچسب: نویسنده: سیدسعیدبهروز تاريخ: دوشنبه 29 مهر 1392 ساعت: 13:35

دستور کاربردی در CMD

سیستم عامل ها امروزه برای آسان کردن انجام کارها برخلاف گذشته که فقط دارای رابط کاربری متنی بودند از یک رابط کاربری گرافیکی (Graphic User Interface / GUI) نیز استفاده می کنند که کار با آن برای هرکس آسان و قابل انجام است.

اما رابطهای متنی هنوز در سیستم عاملها باقی مانده و بسیاری از کارها در آن انجام داده می شود. در رابطهای متنی مانند Terminal در لینوکس و CMD در ویندوز کاربران به جای استفاده از اشیا باید از دستور نویسی استفاده کنند که شاید حرفه ای تر و در بعضی مواقع برخلاف ظاهر بسیار آسانتر باشد.

در این پست قصد معرفی چند دستور(نسبتا پیشرفته) و یا ترفند در CMD ویندوز را داریم؛

برای وارد شدن به محیط CMD از دو روش متداول می توان استفاده کرد؛

روش اول: به منوی Start/All Programs/Accessories رفته و سپس Command Prompt را اجرا کنید.

روش دوم: کلیدهای Win+R را زده تا وارد Run شوید سپس در کادر متنی cmd را تایپ کرده و با زدن OK برنامه خط فرمان اجرا خواهد شد.

دستورات؛
۱: Title
با استفاده از این دستور می توانید عنوان برنامه CMD که آدرس و یا نام کاربری پروفایلتان است را عوض کنید.

برای استفاده از این دستور title را نوشته و با یک فاصله(Space) عنوان مورد نظر را بنویسید.

۲: ?/
این دستور برای نشان دادن کمک و یا یک راهنمایی در رابطه به دستورات است. برای استفاده از دستور نام دستور مورد نظر که می خواهید درباره آن اطلاعاتی بدست آورید را نوشته بعد از آن ؟/ را بنویسید.

در عکس بالا می خواهیم اطلاعاتی راجع به دستور title به دست آوریم که بعد از زدن اینتر به ما نشان داده خواهد شد.

اولین خط توضیحاتی است راجع به دستور title، دومین خط نحوه نوشتن دستور و سومین خط توضیحاتی است راجع به رشته ای که بعد از title قرار داده خواهد شد.

۳: Tree
این دستور برای نشان دادن گرافیک درختی محتویات و یا زیر پوشه های یک پوشه یا درایو است.

برای نمایش درختی محتویات درایو جاری کافی است تنها دستور tree را نوشته اما در صورتی که می خواهید محتویات پوشه دیگر یا درایو دیگری را ببینید بعد از گذاشتن “:” بعد از دستور آدرس مکان مورد نظر را نیز بنویسید.

اما به یاد داشته باشید دستور tree تنها فقط پوشه ها را نمایش می دهد، برای اینکه فایلها را نیز نشان دهد بعد از tree از f/ استفاده کنید.

۴: Driverquery
این دستور برای نمایش درایور تمامی دستگاههایی است که در سیستم نصب شده اند.

۵: Systeminfo
این دستور برای نشان دادن اطلاعاتی است از سیستم، مانند نام، ورژن و اطلاعات سیتم عامل
اطلاعات سخت افزاری و شبکه و…

۶: Tasklist
دستوری است برای نمایش برنامه ها و فرایندهای در حال اجرای خود و یا در سطح شبکه و..

۷: ipconfig/all
این دستور برای نشان دادن اطلاعات شبکه هایی است که سیستم به آن وصل شده است

۸: telnet towel.blinkenlights.nl.
با این دستور می توانید فیلم جنگ ستارگان را به صورت متنی در محیط متنی cmd ببینید؛

۹- Shutdown
این دستور برای عملیات خاموش کردن سیستم می باشد که دارای چندین پارامتر مختلف می باشد:

برای خاموش کردن کل کامپیوتر از Shutdown-s
برای ریستارت سیستم از Shutdown-r
و برای لغو خاموش از Shutdown-a استفاده می کنیم.

۱۰- کپی برداری از متن در cmd
برای کپی کردن متنی در محیط خط فرمان همانطور که می دانید به صورت معمولی همچین امکانی وجود ندارد که کپی کرد و یا متنی را انتخاب کرد، اما برای اینکار در محیط نرم افزار کلیک راست کرده و گزینه Mark را انتخاب می کنیم، هم اکنون محیط برای کپی متنی آماده است. پس متن مورد نظر را انتخاب کرده و کلید Enter را می زنیم تا متن به حافظه کیپبورد کپی شود.

۱۱- لغو دستور
برای لغو دستوری که درحال اجرا است می توانید از کلیدهای ترکیبی Ctrl+C استفاده کنید.

۱۲: آدرس دقیق و سریع یک فایل با استفاده از دراگ اند دراپ
شاید بخواهید به یک پوشه بروید مانند G:Documents and SettingsChachiApplication DataMozillaFirefox آیا شما حاضرید این همه آدرس را تایپ کنید؟ قطعا نه پس برای آسان کردن کار قابلیتی جالب در cmd وجود دارد که می توان با Drag and Drop یک فایل به داخل محیط cmd آدرس آن را ببینید و آن را کپی کنید…

برچسب: نویسنده: سیدسعیدبهروز تاريخ: دوشنبه 29 مهر 1392 ساعت: 13:35

درباره سایت

آخرین مطالب

امکانات وب

بگذر

غیبت

حدیثی زیبا

مغرور نشو

بگرد تا بگردیم

آسان و سخت

توبه

بخشش

شکستگی

برخی اشتباهات در سفره امروزه ایرانی

کباب بختیاری

9خاصیت دارویی گیاه گزنه

پنج خاصیت نهفته در غذاهای تند

گیاهان دارویی قائده آور

طب الصادق عليه السلام

سویق

نبضشناسي

بیماری لجاجت

رایت بیش از 700 مگابایت بر روی یک cd

راه جالب جهت نفوذ به ویندوز XP بدون رمز عبور!

ادامه کار با سیستم هنگام از دست دادن هارد دیسک ، خراب شدن ویندوز و ... بدون ناراحتی

ارسال فایل بدون اینترنت

چگونه میتوان از نمایش رمز عبور در ویندوز هشت جلوگیری کرد؟

نحوه دسترسی به"BIOS Setup"کامپیوتر

حذف صفحه شروع در آفیس 2013

پوشههایی که همیشه پنهان میمانند

چگونه اطلاعات شخصی را هنگام بستن مرورگرتان به طور خودکار پاک کنید

چرا در هنگام بازی در ویندوز دچار مشکل می شوید؟

اجرای همزمان چندین فایل در KMPlayer

دستور کاربردی در CMD

صفحه بندی

آرشیو مطالب

پيوندهای روزانه

لینک دوستان

خبرنامه